中国本地鸡如何恢复其对市场的竞争力？

中国经济网络保留的所有权利 中国经济网络新媒体矩阵 在线音频 - 视觉节目许可证（0107190）（北京ICP040090） 黄色羽毛的肉鸡，也称为Sanhuang鸡肉，是一种本地鸡肉，在我的国家已经繁殖了数千年。无论是“鸡的声音，茅草屋”，家禽家禽，马里莓树木，还是“收获年的葡萄酒竞赛和猪俱乐部”，以及“农场上的黄鸡肉和白葡萄酒”，都是古代农场生活中黄色羽毛的肉鸡的描述。 这些土著鸡喜欢人们的风味，并丰富了居民的餐桌。他们曾经在我国的鸡肉制作中征服了完全主导地位，但现在他们面临着市场共享持续下降的危机。根据统计，我国家禽制造中的黄色羽毛肉鸡比例从100％下降到第一阶段OF改革和2023年开放高达21.71％，这种下降趋势仍在进行中。 这场危机的因素是迅速增加白羽毛肉鸡的大小，“活鸡控制”等政策的影响以及许多其他因素，例如迅速寿命和方便的餐饮造成的市场需求变化。黄色肉鸡行业如何应对这一危机并再次捕捉竞争市场正在成为从业人员需要应对的复杂问题。 市场缩小股票 今天提到的黄色羽毛肉鸡不仅是指黄色羽毛的肉鸡，而且还指的是所有当地家禽类型Na具有不同的毛皮颜色，例如黄色的羽毛，桃花心木和黑色毛皮。这些鸡会慢慢生长并积累更多的风味成分。肉很美味可口。随后的缺点是长时间的喂养时间和高成本。 在1980年代，我的国家开始迅速引入GR来自国外的白色羽毛肉鸡以及繁殖效率较高。从那时起，白羽毛的肉鸡逐渐成为肉鸡的主要品种，而禽类中的禽类肉鸡的比例持续下降。 实际上，在过去的几十年中，没有羽毛羽毛的黄色肉鸡行业的发展，其产量从1978年的近9亿增加到了约9亿辆，增加到2023年的约36亿。在1980年代初期，Wen's Food Group Co，Ltd.，有限公司是“ Company + Farmer”开发的“ Company + Farmer”，这促进了IS的开发，促进了IS的开发，该公司的开发是broiler的开发。肉鸡。许多地区的农场经济体。 尽管黄色的羽毛肉鸡正在缓慢生长，但它们的肉质却很好。它们可以由与白羽毛肉鸡的不同比赛形成，以满足各种市场要求。但是，随着杂种的出现诸如小白羽毛肉鸡之类的类型，黄色羽毛肉鸡的竞争优势已经减弱。 白色小羽毛的肉鸡是一种混合文化，拥有父亲的父亲为父亲的父亲，而高产的产量使母亲成为母亲。肉的生长速度和质量在黄脸的肉鸡和白羽毛肉鸡之间。中国农业科学院农业经济学和发展研究所的研究人员Xin Xiangfei，国民肉鸡行业技术系统的工业经济专家，与短脸上的肉鸡相比，它被引入，与短羽毛的肉鸡相比，小白色脸上的肉鸡增长了，速度更快，具有短裤生产，低成本的鸡肉，小鸡的成本和高饲料率和高饲料率。它具有明显的成本和价格收益，近年来已经替代了快节奏的黄色羽毛肉鸡。 除了成本外，黄色羽毛的肉鸡行业还面临也就是说，在本赛季形成的实力实力鸡肉销售模式受到限制。 2013年H7N9禽流感流行病爆发后，我的国家开始采取禁止现场家禽销售的政策，一些地区禁止现场家禽贸易，这要求黄色肉鸡改变传统的销售现场鸡并在杀人后转向市场。 发射辣椒辣椒做出的意味着需要完成杀死和加工黄色羽毛的肉鸡和冷链物流系统。 Xin Xiangfei说，有许多类型的黄色羽毛肉鸡和较大的个人变体，因此不可能在制造白羽毛肉鸡中复制杀戮。通常，从前端繁殖到后端谋杀设施，冷链物流系统等，它都无法满足市场上新鲜的家禽树的需求。建筑NG工业链有明显的缺点，这可以防止黄色肉鸡的转化和发展。 从活鸡变成辣椒，黄色羽毛肉鸡也面临着降低产品识别的问题。 Xin Xiangfei说，在现场鸡肉销售模式下，消费者将根据外观特性（例如皮草色和冠状形状）识别并选择具有黄色羽毛的肉鸡。但是，当出售新鲜时，认识到黄色羽毛肉鸡的外观会减少，从而影响市场接受。此外，许多消费者无法准确区分黄色肉鸡和小的白色羽毛肉鸡与身体。在某些情况下，小的白色羽毛肉鸡假装市场上的黄色羽毛肉鸡影响了MGA黄羽毛肉鸡的销售。 重新获得市场对，我们需要一起工作 在共享黄色羽毛肉鸡市场的市场继续缩小时，一些小型育种公司需要减少生产或停止劳动力。然而，一些顶级公司在制造黄色羽毛肉体方面取得了反趋势的增长，例如2024年Wen's Co，Ltd的黄色羽毛肉体繁殖和销售额增长了2.1％。这主要是由于降低成本和提高繁殖方面的质量以及变化和改变销售方面。 高繁殖成本是竞争性的黄色羽毛肉鸡，并且为了降低育种成本，关键是降低饲料成本。 “一方面，我们必须加强繁殖并改善家禽羊群的健康，以提高黄色肉鸡的饲料转化率。 在降低成本的同时，有必要确保质量不是折扣。黄羽毛肉鸡产品的主要质量竞争是肉类和味道的优质质量。 Liu Songbai介绍了这一点Ove质量和品味，Wen's Co，Ltd的繁殖农场专门配备了黄色羽毛肉体的“运动场”，以增加鸡运动的数量，还将为鸡提供特殊的“营养食品”。 除了在繁殖方面进行繁殖外，黄色肉鸡行业还需要开放销售市场，并使ANG消费者群体赞成扭转消费量的下降。 为了开放市场，该公司近年来提高了调味料和预先创建的菜肴的研发和开发，以满足消费者对烹饪便利的需求，同时促进了在线渠道的布局，从而扩大了产品销售范围，从而扩大了电子商务平台的合作范围，以及现场直播和现场直播商品和商品的现场直播商品和销售。 “黄色肉鸡行业应该适应市场需求”，集中杀人和新鲜的冰市场”，并加强了改善和选择类型适用于杀戮和加工。同时，加速改进和改进。谋杀和设备设施和寒冷的链条系统，以满足黄色羽毛肉鸡辣椒发射的发展需求。 Xin Xiangfei建议。 此外，鸡肉消费市场正在不断变化，具有黄色肉鸡的肉鸡行业无法及时适应这些变化。 Liu Songbai认为，在加速生活速度时，年轻的消费者群体正在追求舒适，对预制产品的需求显着增加。过去，黄色的羽毛肉鸡已经建立了新鲜的生产，可以完全表现出一种美味的味道，并使其更难加工和烹饪。同时，消费者对口味，质量，鸡价格等有更多种类的要求，现有的黄色肉鸡产品不能完全满足这些要求。 “简而言之UST满足新的消费者团队需求 - 美味，乳房，方便而不昂贵。” 发现当地资源的不同好处 作为当地鸡肉品种的集合，黄色羽毛肉鸡面临的市场困难是我国当地家禽类型的工业开发的问题，这也是一种瓶颈，在全球化时需要打破“本地特色菜”。 健康的藏族鸡肉，薄的皮肤和软肉，以及北京油鸡，还有美味可口的新鲜汤...除了我所在国家的100多种本地家禽类型外，每个品种还涵盖其地区的当地特征，并包含丰富的历史和文化背景。为了在黄色的肉鸡行业中生存，我们必须适应当地条件，取得不同进步的道路，甘卢加林（Galugarin）并使用当地鸡肉类型的特性。 为了实现不同的竞争，品牌推广和营销非常重要rtant。 Xin Xiangfei表示，该品牌建设可以增强消费者对黄色肉鸡行业，品种和产品品牌的认识和信任。从外国的角度来看，世界上最大的肉鸡制造商以及美国，巴西和欧盟等消费国家对消费者市场的培养非常重要，并继续加强品牌促进，著名的科学宣传和通过行业和领先的商业协会对消费者偏好的研究。 我国家的黄色羽毛肉鸡也意识到了发展和推进品牌的重要性。近年来，Wen's Co，Ltd及其同事们建立了Chinesee当地的鸡肉粮食文化促销中心，通过各种形式来促进当地的鸡肉文化，让消费者了解当地的鸡肉品牌。为当地的中国鸡肉食品文化建立示范地点，以便游客可以将自己浸泡在BI中当地鸡的第一位，了解当地的鸡肉文化，并品尝当地的鸡肉食品。建立了中国当地鸡肉文化中心的展览厅，并推出了本地鸡IP“ Ji Paopu”，以增强与年轻消费者团体的接触。今年4月，中国国家鸡肉高速铁路是从上海汉古车站（Honghai Hongqiao Station）发射的，该车站在中国国家鸡肉文化中进一步传播。 该品牌建设不是要大喊一些口号，而是背后是回流和品牌认证系统的可靠质量。以相对成功的国际品牌建筑为例，获得了法国红色标签鸡肉，通过了“标签胭脂”认证认证，产品的口味和质量得到了正式承诺，而这只法国自由放养的鸡肉变成了欧洲闻名的鸡肉。中国当地鸡肉文化促进中心还探讨了群体标准的制定当地的中国鸡肉产品具有标准，劳动指南和促销基础，以实现健康的发展。 有必要开发和使用当地鸡肉的特性，而所需的是保护黄羽毛肉鸡家禽的遗传种质来源。 Xin Xiangfei举了一个例子，介绍了广西继续存在于每种长期的关系保护和方形家禽资源的发展中，继续广泛收集和维护南部 - 西部地区地区的当地家禽资源。被批准开发“全国当地鸡基因库（Guangxi）”，并且收集和维持的本地鸡种来源的数量为21。通过改善遗传和华丽的方法，通过“用于促进保护和融合的方法，可以促进保护和融合”，这是新型类型（系列）和鸡肉产品在家庭和国外的好处。 Wen's Co，Ltd还建立了种子保护地点，基因BAnks，等等